La dague de chasse est un poignard (couteau à lame fixe) avec une longue lame pointue. Elle peut être à simple ou double tranchant et est, en général, très aiguisée. Ce sont des poignards solides dont la lame en acier inoxydable permet de servir le gibier grâce un geste rapide et d'une extrême précision.
Pour qu'une dague de chasse dure dans le temps et que la découpe de la venaison se fasse sans difficulté, il est important d'entretenir le tranchant de sa lame afin de ne pas avoir à forcer pour découper la viande. Nous recommandons de ranger la lame dans un fourreau (qui est en général fourni avec la dague) pour la protéger de l'humidité et de la poussière. L'étui vous permet également un transport en toute sécurité et la possibilité de porter votre couteau à la ceinture lors de vos sessions de chasse.